Món Cơm Sườn chỉ mới nghe qua thôi mà đã thấy ngon rồi. Cùng Naungon.com vào bếp tự tay làm món Cơm sườn nhé.
Đây là một món ngon, nấu nhanh và không quá cầu kỳ. Món này có đặc điểm là “Diệt cơm” bởi vì Sườn kết hợp với cơm cực chuẩn.
Nguyên liệu để làm món Cơm Sườn:
– 1 bát cơm nguội
– 5 lạng sườn
– 1 củ hành tây, hành lá
– Xì dầu, gia vị
Cách làm món Cơm Sườn:
– nấu nóng dầu chiên rùi cho hành tây xắt nhỏ vào phi thơm. Mình có thể dùng hành khô thay thế nha.
Sau đó cho sườn vào xào cùng ít gia vị. Khi sườn cháy cạnh, cho thêm vài thìa nước vào chảo để chống cháy.
– Xào sườn được 3 phút, mình cho cơm nguội vào đảo cùng.
– Đồng thời cho thêm xì dầu vào rang cơm với sườn. Bạn nào thích vị ngọt có thể cho thêm 1 muỗng đường, vài thìa nước cho cơm mềm. Đun trong khoảng 10 phút nữa với lửa nhỏ. Khi nào gần được thì rắc hành hoa xắt nhỏ lên trên là được. Vậy là xong món Cơm Sườn rồi.
Cơm Sườn là món ăn dân dã, không phù hợp với những hôm đãi khách. Nếu bạn ở nhà 1 mình mà vừa bê bát cơm sườn vừa xem tivi thì còn gì tuyệt hơn nhỉ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
